Angewandte Ernährungspsychologie

Entwicklung und Etablierung eines Wertschöpfungskonzeptes für nicht abgesetzte Kälber aus der Milchviehhaltung (EIP_AGRI)

Nachhaltigkeitsaspekte und Konsumentenverhalten in der (Verpflegungs)gastronomie
Verbraucherverhalten und -einstellung zu tierwohlgerechter Milchproduktion (Wertkalb)
Wirkung von verschiedenen Lebensmitteleigenschaften auf die Bewertung von Lebensmitteln
Einflussfaktoren auf ein umweltfreundliches Ernährungsverhalten von Verbrauchern
Untersuchung zum Einfluss von Lichtverhältnissen auf den Mahlzeitenkonsum
Untersuchung zum Zusammenhang von Einkaufsverhalten und Persönlichkeitseigenschaften
Eine Untersuchung zum Ernährungsverhalten von Berufskraftfahrern (in Zusammenarbeit mit der Daimler AG)
Orthorexia Nervosa: Studie zu Erhebung der Prävalenzen unter US Studierenden
Untersuchung zum Einfluss der Zubereitungsreihenfolge verschiedener Lebensmittelkomponente auf den Konsum
Experimentelle Studie zum Einfluss von Musik auf die Mahlzeitenmenge.
Studie zum Einfluss der Art der Videoübertragung auf den Snackkonsum.
Orthorexia Nervosa: Studie zu Prävalenzen unter Studierenden der Ernährungswissenschaften und anderen Fächern an der Universität Hohenheim.
Erfassung der Unterschiede in der Blickregistrierung bei der Präsentation von Lebensmittelstimuli.